« 2006年12月 | トップページ | 2007年2月 »

2007年1月14日 (日)

*おなべの夕べ*

今日はお友達家族を呼ぶということで

カフェスペースの配置を変えて

おなべパーテイーとなりました。

海鮮なべにすべく

材料をそろえ

もちろん野菜は

畑から直行してきた白菜など。

それにフライなどのちょっとした副菜と

大根サラダ・ポテトサラダなど。

暖炉の火を囲みながら

寒い冬に

暖かな休日のひととき。

ケーキやお花の差し入れ、どうもでした(*^-^)

           *

まだカフェとしては不完全ながらも

INA-LOGには

お客様が似合う。

素敵な空間を

共有していただくのが

一番の幸せ。

          *

今日は昼どきのパーテイーだったけれど

今、夜空は

振るような満点の星。

                     *

いつの日かtina*tinaで、

ディナーをご予約をしていただいた

お客様にサーブをして、

帰り道、この満点の夜空のごちそうを

召し上がっていただきたいな

思ったりする冬の一日でした。

Img_3428  お花の差し入れ

 廊下のイスにデイスプレイ





Img_3412  パーテイーバージョン







Img_3422  いらっしゃいませ。 

  INA-LOGへようこそ(*^-^)

  リビングへのドアを開けたらこんな感じ。





HP/  http://tinatina.spica9.com/

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年1月 7日 (日)

*inabeという名の北欧/夢の国*

今日は朝からINABEは大雪。

いつも起きたら

まず寝室を出て、2Fのバルコニーへと続く

扉の窓から外を見る。

目覚める頃はまだ暗く、

ピンク色に染まりゆく空のもと、

山から赤い太陽が昇ってくるのが

見えるのだけれども

今日は朝から シンシンと白い雪が

舞い降りている。

                   *

年末からちょっとケガ続きで

へこみ気味の心を癒すように

降り積もる白い雪。

体を動かさずに

ゆっくりしたらいいんだよっていう

神様のはからいなのかな?

暖炉にあたって雪をみつめていると

いつもと違う世界にいるみたい。

だってここは夢の国だから。

          *

Img_3375  inabeという名の北欧の国。

 そこは不思議の国なのです。






Img_3377  ストーンサークル(違)

  nat'sの行動範囲が歴然と。






Img_3381   ウオールレールを作っていただきました。

  おすわりわんこは 後頭部がひっかかって落下

  おすわりにはちょっと狭いかな(笑)


  



HP/  http://tinatina.spica9.com/

| | コメント (0)

2007年1月 6日 (土)

*やってきたモノたち*

年末から新年にかけて

いろいろなモノたちがやってきました。

まずは階段転倒対策グッズ。

何しろおおみそかに階段から横転して

肋骨2本も骨折という

大変な事態で

お店開店までには

階段をすべらないような器具をつけようと

思っていた矢先でした。

・・・ということで、その名も「スベラーズ

階段に装着です。

どんなのつけようかな~って

チエックしてたとこだったのにぃ~と

横っ飛びにこけてから

はぎしりするのでした。

                      *

さて、もう一つはかねてより懸案だった

冷蔵ショーケース

たまたま これがいいな~って思うケースのあったお店

cher*cherさんに

「どこ製ですか~?」って問い合わせた所

店内改装のため、譲っていただけることに!

ショーケースを置くか置かないかで

相当ケンケンガクガクだったことが

こりゃ~天の啓示以外の何者でもないっっ!と購入したことで

アッサリ解決したのでした。

でなきゃ まだずっと懸案事項だっただろうな~(そして進まない)汗

cher* cher様 本当にありがとうです。

                          *

あれもそれもこれも(?)

一つ一つ階段を上るように

tina*tina オープンにむけての

プレリュードです。

             *

今日いろいろなブログを見ていたら

レシピを載せているブログがありました。

そういうのはたくさんあるのですが

画像がとってもおいしそうなのと

素人料理研究家っていうことで

とても簡単&身近な素材を使っての

レシピなのです。

料理の盛り付け(見せる料理!)や

画像の撮り方(おいしそうにね!)

料理に合った器や配置(おしゃれにね!)など

そういうことを続けていけば

勉強になるなぁと思い、

ゆくゆくはレシピコーナーを作るべく

お料理やスイーツなど手作りものを

私もアップしていこうと思ったのでした。

            *

tina*tinaでサーブするわけではないmenuも

お客様にお見せできるfood作りへの

イメージトレーニングとして

これからアップしていきたいと思います。

そして何より

無農薬のお野菜たちを生かした

体に心地よいrecipeをお届けしていく予定です。

お楽しみにしていてください。(*^-^)

Img_3373  「スベラーズ」って・・まんまやん。。汗

  階段の端についているモノたちです。





Img_3369   今は直置きしてある冷蔵ショーケース。

  小さくてピッカリきれい。

  ケーキもきっとおいしく見えるに違いない(ワクワク)



Img_3370  本日のお野菜レシピ

 






・大根のほっと煮 

   厚揚げと大根・人参を煮込みました。

   家でとれた大根は水気が多くすぐ柔らかくなります。

・白菜とカブのミルクスープ*コンソメにミルクを加え、片栗粉でトロミをつけました。

   採れたての白菜はやわらか。かぶはスープに合います。

 ・水菜と春菊のカリカリジャコサラダ

    シャッキリとれたて野菜にごま油でカリカリに炒めたジャコをじゃ~。

    お野菜には和風ドレッシングを絡めておきます。

HP/  http://tinatina.spica9.com/

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年1月 4日 (木)

*はつひので*

午後からくずれるって

天気予報だったから

心配したけれど

元旦の朝は

すばらしい初日の出が

tina*tina テラス向こうの

山から上ってきました。

2008年 平成18年の幕開けです。

今年・・どうなっているのかな~

さすがに20年間と違う生活や人生って

考えられないな。

・・というか、引っ越しとか環境の変化は

意外に、ふつ~にあったりするけど

仕事って・・仕事って・・・

いざこうやって変わるかもってなると

気持ちの中で すごく大きな

パーセンテージ占めてたんだなって・・・ビックリ。

だってどこに住もうと誰と住もうと

仕事さえしていれば

食べていけるし、とりあえず目の前に

決まったやることあるものね。

(仕事の上で人は(っていうか少なくとも私は)

生きていたのね~なんて、改めて感じたりして。)

それをこなしていくことで

毎日が過ぎていくもの。

         *

何をどうしたいっていうより

どんな年になるのかしら~パンパンツっていうのが

正直な気持ちなのでした*

Img_3337  山から上る時は赤い。



Img_3341   だんだん丸く・白くなっていくはつひ。

  (実は手前にnat'u)


Img_3346  どうなることやら~パンパンッ



HP/  http://tinatina.spica9.com/

| | コメント (0)

« 2006年12月 | トップページ | 2007年2月 »