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2007年5月21日 (月)

*仕事の美*

サービスを受ける側の生活から一転して

サーブする立場へ。

その一環として

ぱんやさん修業やcafe修業など

生まれてはじめて経験する毎日。

          *

右利きの人が多いから

カップの持ち手が右になるように出す。

アイスドリンクの氷は

そのままシンクに捨てると音がするから

三角コーナーへ。

カップの中に布の繊維が入るといけないから

ふきとりは外側だけ。

           *

少しのゴミでも拾い

少しのいがみも直し

少しの汚れもふきとり

使っては洗い、拭き、また使い、洗い、拭く。

美しく静かな環境と時間と味わい。

                     *

丁寧な仕事の美を

はじめて知った修業の日々である。

tina*tinaという素敵な一つの世界を

提供できたら、 と思う今日この頃です。

Img_3634

 いろいろなcafeの表情






Img_1380_1    特別な空間の提供は

  日常からの脱却




HP/  http://tinatina.spica9.com/

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