*！？イチゴ！？*

肋骨３本ポッキリ状態から

一ヶ月。

小指筋断裂から

二ヶ月半。

やっと小指の装具がとれたけど

がーん・・曲がったままやん。。

装具をつけてｶﾕｲｶﾕｲの我慢は

なんだったの・・汗

ってことで

‘病は気から’の逆バージョンで

‘ケガは気力もそぎおとす’by　ina　ってとこで

なかなかブログを書く気力がわかなかったのでした。

                                *

やっとちょっと外を歩くくらいは

できるようになりまして

そしたらナント！イチゴができてるではありませんか！？

イチゴって確か春・・・おそろしや暖冬。

この超寒いinabeという三重の北国で

赤く色づくイチゴたち。

そして食べたら二度びっくり。

人生でこれほど甘いイチゴを食べたことがないくらい

お砂糖につけてあったのか！？というくらい

甘い＆濃い味。

ＩＮＡ－ＬＯＧのベジタブルもすこぶる味がよいのですが

(ｹｯｼﾃ ﾋｲｷﾒﾃﾞﾊﾅｸ･･)

フルーツもいけてるのでした。

　　　　　　　　　　*

今はほんの少しのイチゴたち。

tina*tina開店の折には

甘いイチゴののったスイーツをサーブできたらと

夢見る２月、春待ちの季節なのでした。

　　何故かたくさん枯れてしまい

　　　たった２株残ったイチゴに赤い実が。

  　イチゴの花ってｴｷｿﾞﾁｯｸでおもしろい。

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*やってきたモノたち*

年末から新年にかけて

いろいろなモノたちがやってきました。

まずは階段転倒対策グッズ。

何しろおおみそかに階段から横転して

肋骨２本も骨折という

大変な事態で

お店開店までには

階段をすべらないような器具をつけようと

思っていた矢先でした。

・・・ということで、その名も「スベラーズ」

階段に装着です。

どんなのつけようかな～って

チエックしてたとこだったのにぃ～と

横っ飛びにこけてから

はぎしりするのでした。

                      *

さて、もう一つはかねてより懸案だった

冷蔵ショーケース。

たまたま　これがいいな～って思うケースのあったお店

cher*cherさんに

「どこ製ですか～？」って問い合わせた所

店内改装のため、譲っていただけることに！

ショーケースを置くか置かないかで

相当ｹﾝｹﾝｶﾞｸｶﾞｸだったことが

こりゃ～天の啓示以外の何者でもないっっ！と購入したことで

アッサリ解決したのでした。

でなきゃ　まだずっと懸案事項だっただろうな～（そして進まない）汗

cher* cher様　本当にありがとうです。

                          *

あれもそれもこれも（？）

一つ一つ階段を上るように

tina*tina　オープンにむけての

プレリュードです。

　　　　　　　　　　　　　*

今日いろいろなブログを見ていたら

レシピを載せているブログがありました。

そういうのはたくさんあるのですが

画像がとってもおいしそうなのと

素人料理研究家っていうことで

とても簡単＆身近な素材を使っての

レシピなのです。

料理の盛り付け（見せる料理！）や

画像の撮り方（おいしそうにね！）

料理に合った器や配置（おしゃれにね！）など

そういうことを続けていけば

勉強になるなぁと思い、

ゆくゆくはレシピコーナーを作るべく

お料理やスイーツなど手作りものを

私もアップしていこうと思ったのでした。

　　　　　　　　　　　　*

tina*tinaでサーブするわけではないmenuも

お客様にお見せできるfood作りへの

イメージトレーニングとして

これからアップしていきたいと思います。

そして何より

無農薬のお野菜たちを生かした

体に心地よいrecipeをお届けしていく予定です。

お楽しみにしていてください。(*^-^)

　「スベラーズ」って・・まんまやん。。汗

　　階段の端についているモノたちです。

　　今は直置きしてある冷蔵ショーケース。

　　小さくてピッカリきれい。

　　ケーキもきっとおいしく見えるに違いない（ﾜｸﾜｸ）

　本日のお野菜レシピ

　






・大根のほっと煮　

　　　厚揚げと大根・人参を煮込みました。

　　　家でとれた大根は水気が多くすぐ柔らかくなります。

・白菜とカブのミルクスープ*コンソメにミルクを加え、片栗粉でトロミをつけました。

　　　採れたての白菜はやわらか。かぶはスープに合います。

　・水菜と春菊のカリカリジャコサラダ

　　　　シャッキリとれたて野菜にごま油でカリカリに炒めたジャコをじゃ～。

　　　　お野菜には和風ドレッシングを絡めておきます。

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*はつひので*

午後からくずれるって

天気予報だったから

心配したけれど

元旦の朝は

すばらしい初日の出が

tina*tina　テラス向こうの

山から上ってきました。

2008年　平成18年の幕開けです。

今年・・どうなっているのかな～

さすがに２０年間と違う生活や人生って

考えられないな。

・・というか、引っ越しとか環境の変化は

意外に、ふつ～にあったりするけど

仕事って・・仕事って・・・

いざこうやって変わるかもってなると

気持ちの中で　すごく大きな

パーセンテージ占めてたんだなって・・・ビックリ。

だってどこに住もうと誰と住もうと

仕事さえしていれば

食べていけるし、とりあえず目の前に

決まったやることあるものね。

（仕事の上で人は（っていうか少なくとも私は）

生きていたのね～なんて、改めて感じたりして。）

それをこなしていくことで

毎日が過ぎていくもの。

　　　　　　　　　*

何をどうしたいっていうより

どんな年になるのかしら～ﾊﾟﾝﾊﾟﾝﾂっていうのが

正直な気持ちなのでした*

　山から上る時は赤い。

　　だんだん丸く・白くなっていくはつひ。

　　（実は手前にnat'u）

　どうなることやら～パンパンッ

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*おおみそかなの。*

いよいよ2006年　平成１７年が

終わろうとしている。

まぁ年齢重ねてくると

あまり、そういう折り目きり目？の

感動とかなくなるけどね～。

別に元旦っていっても

今日の続きやし、みたいな。（笑）

　　　　　　　　　　*

しかし、今年に限ってはち～と違う。（かな？）

というのは

来年の今頃は違う人生の道を

進んでいるのかな？って。

実感わかないけど、

このままいけば、

来年の今頃はtina*tinaという

北欧おうちcafeのオーナーとして

働いているはずだからである。

逆にいえば、そうなっていなければ

今やっていることの

延長ではない＝何かアクシデントなりがあって

回り道をしているか、

違う道を歩んでいることになるからである。

                       *

今日はおおみそかにも関わらず

プランナーさんと打ち合わせ。

ちょっとはかばかしくない内容もあったけど

やはり人と会うことで

動かしていただいている、

前に進んでいる感がわく。

                    　 *

今日はその他にも

家具たちを一旦緊急避難させるために、

運んだり。

で、戻ってきたら看板やさんが

なんとデザイン案を持って

来て下さっていた。

いろんな方たちのおかげで

というか

いろんな人たちを巻き込みながら

大きくうねりを作って

進んでいきたいものである。

それには

中心である自分の心の持ち様が

大事なのだろう。

モチベーションを維持することが

大切なのだ、という。

　　　　　　　　　　*

そんなこんなで

どうぞ皆さま、本年もよろしくお願いします。

どうかtina*tina開業まで、

そしてその後も末永く

よろしくお願いいたします。ペコリ(o_ _)ｏ))

みなさまの力をいただいて、

絶対いいお店を

みなさんと共に作り上げていきます。

2007年にむけて

心に誓うのでした。

（なんて、来年の今頃

「昨年はこんなこと考えていたんだなぁ」って

思うのかな・・）

　明日は日の出は見られるのかな。

　　そろそろカウントダウン。

　　一度の人生、やりたいことをやるぞ～。

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*秋がやってきた*

涼しくなってかなぁと思っていたら

何だか肌寒い今日この頃。

いなべの冬はとても寒いから

冬になるのがコワイような・・・・。

今が一番いい季節です。

ＬＯＧ-ＨＯＵＳＥは天然無垢の木でできていて

冬暖かく、夏涼しいのです。

”木が呼吸している”そうで、

ドアから中に入ると何とはなしの暖かさが

心地よいです。

tina*tina　ＬＯＧ　の下の散歩畑は

秋の野の花やススキが美しいです。

お散歩におすすめです。

　　逆光で白銀に透けるススキの穂

　　　（画像をクリックしたら大きく見えます）

　単なる草花なんだけど。かわいい。

　遠くにはログが。

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